鮨 屋台（すし やたい）
波津海岸を望む景観の良い場所に
あえてコンテナ使用の店舗という個性派、
屋台と名付けているだけにリーズナブルで気軽なイメージですが
本格江戸前鮨をいただける秀逸店です。
岡垣町と言えば自然派レストランに宿泊施設・ウエディングと揃った
「ぶどうの樹」が有名ですがこちらもその系列で海のエリア、
場所的に車のみの来店となると思いますが
波津海岸を望む景観の良い場所に
あえてコンテナ使用の店舗という個性派、
屋台と名付けているだけにリーズナブルで気軽なイメージですが
本格江戸前鮨をいただける秀逸店です。
岡垣町と言えば自然派レストランに宿泊施設・ウエディングと揃った
「ぶどうの樹」が有名ですがこちらもその系列で海のエリア、
場所的に車のみの来店となると思いますが
平日とあっても予約が無難な人気店。
コンテナ特有の横長の店舗、
カウンターの向こうに職人さん、
窓越しに海。
席間はそう広くはないのですが
席間はそう広くはないのですが
鮨店には珍しいナチュラルで癒し系な雰囲気・・・
海の効果は絶大ですね（ふふ）
☆おまかせ握りコース（12貫
福岡らしくおきゅうとという変わり種からのスタート
海の効果は絶大ですね（ふふ）
☆おまかせ握りコース（12貫
福岡らしくおきゅうとという変わり種からのスタート
飾りの綺麗なイカ
間違いのないとろける中トロ。
たっぷりと山盛りの雲丹
こぼれるほどに鱒子の醤油漬け
青菜やかぼちゃなどのお野菜握り、
箸休め的にまた美味しいのですヨ。
途中、魚のお味噌汁（アラ汁です）
ゆず胡椒を添えてありまた良い香り。
途中、魚のお味噌汁（アラ汁です）
ゆず胡椒を添えてありまた良い香り。
汲み上げ湯葉、
サービスの一品は時々で変わるようです。
創作系で全てにおいてひと手間、
お醤油のいらないものが多数。
お値段に以上の丁寧できれいな仕事、
美味しくいただきました。
職人さんの背に遠く海
ふらり立ち寄る江戸前屋台の小粋さと
ミシュラン掲載（2014特別編）
世界共通語となったsushi
職人さんの背に遠く海
ふらり立ち寄る江戸前屋台の小粋さと
ミシュラン掲載（2014特別編）
世界共通語となったsushi
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鮨 屋台
遠賀郡岡垣町大字原670-18
093-282-1722
11：30～15：00（ランチ）
17：30～21：00
定休日 水曜
利用前は公式ページを確認ください。
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