福岡・関門エリアの食歩記☆たまに旅行

詳細は食べログ記載(^^ゞ
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2021年4月27日火曜日

自宅で簡単☆ワンタンメン つくってみた / 毎日食堂

イメージ 5

つくってみた
 
たまに食べたくなるラーメンですが
案外ないのがワンタンメン。

チャーシューメンはどこでもあるのになぜ。。。
  しかたないので自分で作ります(爆)

イメージ 1

~~~材料~~~
 
・ ラーメン(市販品)
・ ワンタンの皮
・ 豚ミンチ
・ 葱やニラ・白菜など(お好みで)
・ 塩こしょう、酒、ごま油、醤油、片栗粉
※ お好みで柚子胡椒、オイスターソースなど


 
  
① 野菜を刻みレンジでチン♪軽く水気を絞ります

② 豚ミンチに調味料を適量加え、①の野菜をしっかりまぜまぜ

③ ワンタンの皮で包みます。

④ たっぷりのお湯でゆでる~浮かんできたら出来上がり
 
  イメージ 3
  
包み方ですが私はいつも適当で・・・
剥がれないようお水をつけて三角にたたむ→両端を重ねる
手間要らずで美味しいワンタンができますよ。
 
イメージ 4

不細工な仕上がりなのですが、これで充分、
茹でるとそれなりに仕上がります。
 
イメージ 5

今日はオイスターソースに柚子胡椒をちょっぴり入れてみましたが、
香りもよく美味しく仕上がりました(笑)
 
スープの具材として良し!
またそのままポン酢でいただいてもGOOD!
 
イメージ 2

今回は北海道の生ラーメンでワンタンメンにしましたが、
なかなかボリューミィな仕上がりになりました。
  
立派なワンタンメン?(笑汗)
自宅で作ってみませんか。
 
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2020年11月4日水曜日

お昼が楽しみになるお弁当☆楽しい毎日の毎日弁当



 楽しい毎日のおかん弁当


毎日かあさんの毎日弁当


おかん弁当


楽しい毎日のおかん弁当


エビチリ弁当

塩鯖・エビチリ・オクラの肉巻き

など


楽しい毎日のおかん弁当


ハンバーグ弁当

手捏ねハンバーグ・唐揚げ

など


楽しい毎日のおかん弁当


ブリの塩焼き弁当

ブリの塩焼き・きんぴら蓮根・うずら玉子肉巻き

など


楽しい毎日のおかん弁当


星貝柱と小海老の炊き込みご飯弁当

オクラの肉巻き・出汁巻玉子・炊込ご飯

など


楽しい毎日のおかん弁当


鶏のソテー弁当

お揚げさんキッシュ・鶏の塩焼き・ナスの揚浸し

など


彼岸花彼岸花


相変わらずの毎日弁当生活

写真がかなり溜まってかましたので放出☆


映えるそしてバランス良く!

毎日深夜残業の娘が元気にいられるように。

お昼の楽しみになるお弁当を目標に日々楽しみながら作ってます^ ^


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2020年11月2日月曜日

毎日食堂の簡単映える定食いろいろ☆楽しい毎日のおうちごはん


 毎日食堂☺︎︎



ハイゴショウの肉巻きエスニック定食

アジアンマルシェで購入の野菜、

タイ料理にあり作ってみましたが美味しい〜

ナンプラーがキメ手❦



ブリの塩焼き定食



鯖の糠炊き定食



盛り付け次第ですな〜

ちまちまのせると映える𓁹


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2020年10月6日火曜日

毎日食堂の簡単映える定食いろいろ☆楽しい毎日のおうちごはん


 毎日食堂☺︎︎


鯖の糠炊き定食

北九州は小倉の郷土料理
煮付けの仕上げに糠床を入れます。
なんとも美味しいのですよ。

これを作りたいために糠床をしている私、
最近は手軽に直ぐに作れるパウチがあって便利ですね。


お揚げで作るキッシュ、
お弁当にもよろし。


トマト丸ごとトッピングの
映えるハンバーグ

湯むきトマトをオン
ハンバーグは煮込みが好き。
市販のビーフシチューの素で煮込みます。


インスタや外食でオッと思うのに出会うと作りたくなる(ふふ)


肌寒くなってきたのでお鍋、
つみれです。


ピーマンの肉詰め
お弁当にも良いしね。


さて、今日は何を作ろうかな(いい天気)


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2020年9月25日金曜日

photogenic sandwich☆毎日食堂/おうちかふぇ



photogenic sandwich

映えるサンドイッチを作りたくって


カラフルトマトの水玉サンドイッチ
湯むきトマトをポテサラで挟んだだけ。
具なしなのでほぼほぼマッシュポテトですけどw

カラフルトマトが映えるでしょ〜
軽くマリネしとくとなおよろしですよ。


厚焼き玉子のサンドイッチ
甘口です♡


ソムタムを添えて。


もとはこれ、
青パパイヤwww


薬院のアジアンマルシェ購入☆


博多駅アミュプラザのむつか堂の食パン
やっぱうんまいわ〜


きたね


みてる


匂ってみる(やめて)


いらんのかい(オヤツplease)



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2020年9月13日日曜日

毎日食堂の簡単映える定食いろいろ☆楽しい毎日のおうちごはん


毎日定食 楽しい毎日

 毎日食堂☺︎︎

なんやかやで魚メイン
ひと切れあるとバランスよろし。


ミートローフ 

豚ミンチ100%だと焼き上がり直後はほたほたで崩れやすい。
冷蔵庫で一晩冷やすかしたほうが味も型ちも馴染み良い感じでおすすめ。

レンチンで仕上げだけオーブントースターで焼きめを付けてくださいね。

こちらも簡単レシピ。
ソースは肉汁にウスターとケチャップのみ。

海老カツ

海老カツ
ゴージャス狙ってはんぺんサンドでまるっと、
しかーし、はんぺんいらなかった。
口当たりイマイチ。
いつものように混ぜるか海老だけがよろし、
要改良𓂉

ブリの塩焼き

ブリの塩焼きと卵焼き
もはや朝ごはんのような𓁹

ちまちまモリでとりあえずがんばった感はでる
お漬物やフルーツなんぞ付けると品数多いように錯覚𓂀

さばとら

最後まで見てくれてありがとにゃん𓃠
 

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2020年9月10日木曜日

ダイソースキレットオムレツと毎日食堂☆おうちごはん

ダイソースキレット

おうちごはん

毎日食堂☺︎︎

手羽先のエスニック焼き

手羽先のエスニック焼き

ナンプラー・蜂蜜・ハーブソルト
に漬け込み焼くだけ

ビニールに全部入れて軽く揉み冷蔵庫へ
前日に仕込むのがベスト

ナンプラーと蜂蜜

私は魚焼きグリルを使用、
ふっくらジューシーに仕上がります☀︎︎


鯖の糠炊き

鯖の糠炊き
久しぶりに
これを食べたいばっかりに糠床育ててる

一般的な魚の煮付け出汁の仕上げに糠床を入れるだけ、量は好みです。
増やすと糠の酸味が増しますが
私は多めにお玉1杯弱は入れる。

鯖の糠炊き

青魚だったら何で合います。
ほのかに香る糠がたまりません𓅿

ダイソースキレット

スキレットでスパニッシュオムレツ

いつかの朝ごはん☺︎︎

ダイソー取り扱いのスキレット
サイズがいろいろあります。

ひとり用のほしくS(13cm)
お値段200円
びっくりするわ𓂉

ダイソースキレット

直火もオーブンも使える
そして料理が映える❀

楽しい毎日の毎日食堂

最後まで見てくれてありがとにゃん𓃠
 
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