博多駅ナカ長浜ラーメン＊名島亭/福岡市・博多駅

 

名島亭 

博多駅筑紫口デイトス2階

めん街道の一角になります。

博多豚骨ラーメンのメッカ長浜発祥のこちらで

少し早めの夕食に利用。

どことなくノスタルジックですが綺麗なお店、

屋台を模したような席もありユニーク。

B定食

豚骨と醤油豚骨とあり前者を。

油膜の張りなかなかオイリーなビジュアル。

博多らしい細麺

こってりに見えて

サラッと癖なく食べやすいと思います。

餃子も博多らしい薄皮のひと口タイプの

ツルッとした口当たり。

ライスはお代わり無料。

オールセルフです。

福岡市内と横浜市合わせて3店舗の展開、

長浜本店は閉店しているようですが、歴史を引き継いでいって欲しいなぁ。

新幹線に乗る前に乗った後に

博多のソウルフードです。

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名島亭

博多駅デイトス2階 めん街道

営業 10〜23時　定休日なし

利用の際は公式ページを確認下さい。

らーめん二男坊 ☆博多駅デイトス/博多麺街道

らーめん二男坊

博多駅デイトス

博多麺街道の一角。

豚骨ながらまろやかで食べやすいラーメンで人気。

夕刻利用で早めの夕食にしました。

ラーメン 720円

基本のラーメンです。

黄色がかったまろやかなスープ、

ならではのストレート麺は細過ぎず太過ぎず。

腿チャーシューと綺麗な青ネギ、

好物のキクラゲが良いですわー。

卓上に紅生姜と辛子高菜で味変OK

豚骨特有の臭みをあまり感じないため万人受けしそうなイメージ。

このエリア、

新幹線口に近くて便利なのですよ。

次回はどちらにおじゃましましょうか(ふふ)

ラーメン二男坊

営業 11〜深夜0時　日曜のみ23時まで

店休日なし

利用の際は公式サイトをご覧くださ

らーめんくうてん☆一風堂 博多駅店/福岡市・博多駅JR博多シティ

一風堂

福岡市・JR博多シティ

レストラン街 くうてん 10階。

福岡を代表する豚骨ラーメン店のひとつ。

　

思い出せば一風堂との出会いは25年前、

当時は大名の本店のみ。

たまたま近くに職場があり、同僚に連れられて利用したのですがそりゃもうびっくり(ジャスが流れてたし)

昔はラーメン屋といえばまさに男性的で大衆グルメの代表でしたので目が点に。

雰囲気にも驚きましたが食べてまた感動。

豚骨ラーメンのこれまでのイメージを一掃されました(うん)

TVのラーメン番組で優勝されあれよあれよで博多ラーメンを全国区にした立役者のこちらだと思うのですよ。

前置きが長くなりまして(ごめんです)

内観、The Japan、

まるで舞台のような内観で海外の方に特に受けそうな。

メニュー 税込

白丸元味 790円

こちらがデフォルトになります。

細いストレート麺をヤワでお願いしました。

濃厚に見えるスープですけどみためよりあっさりで良い塩梅、豚骨特有の匂いを感じません。

チャーシューに腿とバラの両方使いとそれぞれを楽しめる工夫。

久しぶりに食べましたがやっぱり美味しい〜

メニューを見ると辛麺タイプもあるようで、

流行りは抑えているような。

博多駅でラーメンとなるとデイトスのラーメン街道に行きがちですが、くうてんまで上がってきて良かったなと。また利用させていただきます。

一風堂 博多駅店

博多駅 JR博多シティ 10階

営業 11〜22時   定休日 なし

駐車場 提携あり(補助あり)

利用の際は公式ページをご確認ください。

一点の曇りのない ☆ 明鏡志水 / 福岡市・博多駅エリア

 明鏡志水

福岡市・博多駅エリア

豚骨メッカの九州にあってクリアなスープが魅力的な非豚骨ラーメン店。

駅プラットホームでチャレンジ出店の際は行列2時間待ちの伝説を持ちます。

博多駅は広くあちこちに飲食街がありますが、

デイトスでも麺街道でなく地下レストラン街になります。

半端な時間の17時過ぎで混雑なし。

無垢材の清潔感のある印象ですっきりとした看板も。

奥行きがあり厨房に沿うようにカウンター、4人がけテーブルと席数あり。

メニュー 税込

☆明鏡志水pure 950円

メニューにスペシャリテとあり冷製です。

ツルツルと口当たり良くコシが強い麺は、

盛岡冷麺と一般的なストレート麺の中間的な食感。

無添加のあっさりとした魚介スープは飲むタイプでないものの麺によく合います。

仕上げに柚子皮。

香り良くオイルでまろやか(柚子の香で何のオイルか分からんかった)

楚々としておりますが麺量多くなかなかの食べ応え。

ま〜ともかくべっぴんさん。

明鏡志水　まさに一点の曇りのない。

今どき逆に珍しいテーブルサービスですが、

メニューに写真はなくインスタ見てねって書いてあります。

聞けば冷製ですってことでしたので、画像を確認せず想像で頼んだら具なし。

一瞬びっくりするもののなるほど満足。

多様性と自己責任を感じるこの頃、

好きかなともついていかなきゃとも(ふふ)

15時以降は居酒屋メニューあり、

使い勝手も良さそうです。

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食べログ

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明鏡志水

博多駅筑紫口より3分

営業 10〜22時 定休日なし

駐車場 近隣に提携あり(お買物でサービス券あり)

利用時は公式ページを確認願います。

ラーメン替肉☆元祖ラーメン長浜家/福岡市博多区上川端町・中洲川端エリア

元祖ラーメン 長浜家

中洲川端エリア

あっさり豚骨スープと薄切りチャーシュー替え肉の格安博多ラーメン店です。

川端商店街一角、

入口に券売機でメニューも兼ねます。

店内ほぼ満席、

客層はやはり男性メインですが家族連れや海外のお客様も見えます。

奥に長くカウンターのみ。

やっぱり豚骨smellで満たされています。

お冷やはセルフ。

ラーメン

口にすると意外と豚骨臭は軽め、

比例してあっさりしたスープに博多のストレート細麺でボリュームはやや軽めかなぁ。

替肉

薄切りのチャーシューは塩気強くです。こちらも意外とたっぷり。

買肉を頼みましたがこれがボリュームがありましてね。

漬物用の小皿に盛られていますが、スープにのせるとあるわあるわ。

これぞチャーシュー麺のビジュアルに仕上がりました。

卓上のすりごまと紅生姜をたっぷりのせていただきました。

増税でラーメン600円になっているようですがそれでもお安い。

場所がら早朝から深夜まで活躍されているでしょうね。

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元祖ラーメン 長浜家

地下鉄中洲川端駅より徒歩3分

営業　9〜翌5時(火曜:9〜翌4時・日曜:9〜0時)

定休日　なし

背脂たっぷりコクまろラーメン ☆ 元祖 博多だるま / 福岡市博多区博多駅中央・デイトス

元祖 博多だるま

JR博多駅 筑紫口寄りの デイトス2階 博多めん街道 一角

営業 11〜23時 無休

渡辺通りの博多だるま の博多駅店、

昔ながらの屋台風。

入口に券売機の食券制。

☆ラーメン 700円

見ためにも背脂たっぷりですがくどくないなぁ、

塩梅もばっちり。

ヤワでお願いしましたが細麺がよく絡みます。

グロス効果抜群で口元テカテカ。

好みの美味しい豚骨ラーメンです。

人気でほぼ満席。

美味しいものね(納得)

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元祖博多だるま 博多デイトス店

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ピリ辛味噌のライトな豚骨☆鳳凛 / 福岡市中央区春吉・天神南エリア

鳳　凛

天神南エリアの春吉

三光橋交差点のすぐ近くで天神と中洲の中間点

営業 11〜翌5時(日〜木) 11〜翌6時(金土) 定休日なし

全面喫煙可能

駐車場 なし、近くに有料パーキングあり

タイムサービスメニューあり(写真参考)

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福岡市内に5店舗あるひとつ、

小郡市で会員制ラーメン店として有名だったそうです。

土曜の11時前、

お昼前でゆったり。

お冷は完全セルフ。

メニューを拝見 税込

☆ラーメン 690円

ヤワでオーダー、

玉子色のもっちりちゅるちゅるの極細麺はスープをよく含みます。

油膜がありグロス効果はありますがスープはあっさりさらりで

一般的な豚骨とは一線を画しています。

豚骨ラーメンというより辛味噌のピリ辛ラーメンって仕上がり。

チャーシューは腿肉使用の薄切り、

脂が落ちていてお味もあまり印象には残りませんが

麺量がしっかりあり良かったなと。

豚骨が苦手な方でもさらっといただけるでしょう。

個人的には一蘭のラーメンを思い出しました。

場所がら飲んだ後の締めに良さげでしょうね。

慌てて福岡入りのところでしたので朝食代わりにライトで良かった。

(2時間半後にはちゃんとランチ入りました)

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鳳凛

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