福岡・関門エリアの食歩記☆たまに旅行

詳細は食べログ記載(^^ゞ
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2024年7月17日水曜日

ごぼう天別注の裏打ち＊武膳/福岡市・天神エリア

 



武膳 

天神ど真ん中の裏打ちうどん会
パルコ地下2階の新天町Faboへの出入口にあります。



福岡出展でお仕事の隙間にするりと利用。



たびたび行列を見かけていたこちらでしたが、
それがないタイミングでするっと。
お席の準備が出来るまでは入り口の待ち椅子で待機。



カウンターへ通され卓士には裏打ちの辛子三種。
お目当てのぶっかけを(好物♡)



大根おろしぶっかけ
ごぼう天 別注

温冷あるとのことで後者を。
タイトル通りどんだけあるのかのザ.大根おろしで握り拳大と薬味もたっぷり。
腰の強い細めのうどんは引きの強く弾力があります。



利用2度目で前回あった
ごぼう天うどんが見当たらず、別注で。
揚げたて熱々、
薄切りに軽くお塩を振ったごぼう天と色添えでにんじん。こちらもたっぷり。



とはいえ、のせるのが好きで笑


メニューもちょっと変わったようで

裏打ちには珍しい定番のごぼう天うどんがないというか別注スタイルに変更のこちら。
季節が変わった頃に温かいものをいただいてみたいです。
武膳
地下鉄天神駅より2分
営業 11〜22時
定休日 パルコに準ずる

利用の際は公式ページをご確認下さい。
投稿者 時刻:
ラベル:
場所: 日本、〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神２丁目１１−１

2023年1月24日火曜日

さっくさく☆ あご出汁うどん こがね丸/福岡市・福岡空港エリア


あご出汁うどん こがね丸

福岡市・福岡空港エリア
伊勢神宮参拝の旅
国内線 検査通過後にあります。

早朝に地元を出発
福岡経由で飛行機で中部国際空港へ。
朝食にこちらを利用しました。



こちらは福岡の調味料での有名どころ
久原醤油のあご出汁使用が売りのようで外食メーカーのロイヤルとのコラボ店のようです。



朝食メニューがありますが入りそうになく単品チョイス。



☆ごぼう天うどん 860円
薄く長く削ったごぼうを丸め
からりと素揚げに近い感じで香ばしく仕上げています。
うどんはやや細めの冷凍麺
透明度の高いお出汁はやや塩分強めですが、なるほど黄金色ですよ。



福岡らしい食材が良いですね、
博多のうどんは太いやわめんなので好みの分かれますが、ここはどなたにでも受け入れやすいうどんを使用されています。

ご飯ものはかしわご飯や明太子があり
お得なセットもあります。
また具材は鶏天や丸天なども。
うどんでも福岡や周辺の個性があり。
時間のあまりない時でもするっと良さげなうどん店。

って福岡特化かと思ったら、
何と中部国際空港にも出店してました。
これは全国予定かしらね(ふふ)
あご出汁うどん こがね丸
福岡空港 国内線 保安検査通過後エリア
営業 6：30〜21：00
定休日 なし(不定休)

利用の際は公式ページをご覧下さい。
投稿者 時刻:
ラベル:
場所: 日本、〒812-0003 福岡県福岡市博多区下臼井７７８−１ 福岡空港 (FUK)

2021年5月9日日曜日

うろ〜ん ☆ 牧のうどん / 福岡市・博多駅エリア

牧のうどん

 牧のうどん

福岡市・博多駅エリア
博多名物のもっちりやわやわなうどんを素朴に楽しい趣向でいただけます。
駅隣接のバスセンター地下でアクセス◎

牧のうどん

早めの夕食気分でサクッと麺でもと立ち寄り、
そこそこキャパのありカウンターがメインですがテーブル席もあり。


動画も作ってみました☆

牧のうどん

メニュー 税込
うどん・そば　390円より
ごはんもの 160円より
サイドメニューや麺のトッピング 100円より
テイクアウトメニューあり

牧のうどん

トッピングの種類豊富でメニューいろいろ、
麺の硬さを選べます。
やわ・中・かた

牧のうどん

☆ごぼ天うどん(中) 490円
普通の茹で具合にしましたがあくまで博多基準なんで一般的にはやわ(柔)な仕上がり。
太麺のもたもたてろんとした博多のうどんそのもの。

牧のうどん

で、このうどん麺量1.5倍はありそうな。
どんどんお出汁を吸って膨らみますのでスピードが勝負、
だが減らない〜
ごぼ天もほとんど衣なんでどんどん膨らむ。

牧のうどん

あ〜やっぱりお出汁がなくなってきたでここで登場、
小ヤカンですがお茶じゃないです、お出汁です。
これを継ぎ足しながら一生懸命食べてください(笑)

お隣に学生さんらしき方が大盛りの丸天肉うどんを食べてたけど、すごいよ。
がんがん食べてるけど10分後の見ためあんまり変わってない(どう見ても3人前)

牧のうどん

HPを見るとこちらの博多駅店のみ価格がやや割高なようですがそれでもお安い。
何気にテイクアウトのうどん玉50円が気になり
次回は自宅で楽しむのも良さげ。
博多のうろ〜んも美味しいです(ふふ)

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牧のうどん 博多バスターミナル店
博多駅隣接バスセンター地下1階
営業 10〜23時
定休日 なし
テイクアウトメニューあり

利用時は公式ページを確認願います。

投稿者 時刻:
ラベル:
場所: 日本、〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街２−１ Ｂ１Ｆ

2021年3月5日金曜日

ちゅるっと ☆ 大地のうどん / 福岡市・博多駅エリア



大地のうどん
福岡市・博多駅エリア
九州のうどん県とも呼べる福岡県。
北九州市小倉南区発祥のうどん愛に溢れるグループ「津田屋流 豊前裏打会」


福岡市内を中心に6店舗の展開をされており東京にも出店。裏打ちの中でも勢いのあります。


博多口正面の福岡朝日ビル地下2階
レストランエリアのいちばん奥まった場所。
この日は半端な時間に小腹が空き、
いつもならお茶をするところを麺なと食べようかとなりましてチャンス到来。
いつもならある行列もなくスルッと入れました。


入ってすぐに券売機のありメニューを兼ねています。
温冷でかなり種類で迷い癖のあるワタクシですがあっさりモードでポチっと。


☆大根おろしぶっかけ 550円
やや黄色掛かった細めのうどんは、総本山の津田屋官兵衛を思わせます。
ちゅるちゅると艶やかな喉越しも同様。

うどんは飲みもの〜って言いたくなる喉越し、
美味しいですわ。
カフェって呼ぼうかしら(いやいやさすがに)


通し営業に近く、時間帯で混雑を避けられます。
博多駅チカ(駅近であり駅地下でも繋がってる)で大変便利ですよ。

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大地のうどん 博多駅ちかてん
博多駅・博多口より徒歩5分
営業 11:00 ～ 16:00 17:00 ～ 21:00
無休
駐車場 近隣に有料パーキングあり
完全禁煙
投稿者 時刻:
ラベル:
場所: 日本、〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前２丁目１−１ Ｂ２

2019年11月22日金曜日

べっぴんうどん☆麦衛門/福岡市中央区春吉・渡辺通りエリア



福岡市中央区 渡辺通りエリア
讃岐系うどんの人気店、
昼飲みもできるうどん居酒屋。


麦衛門とある暖簾が目印。
小さなカウンターに2人がけテーブル4席の10人強、席間狭く通路は1人通るのがやっと、
がそこが逆に良い気もします。
ラジオがBGMでどことなく漂う昭和感。


☆野菜天ぶっかけ
讃岐系の野太いもっちりしたうどんです。


喉ごしが良いですね〜
お出汁は上品で全部かけても塩気の強くなりません。


軽く塩で下味してあります。
衣のサクッと感が良いですね
重くなりがちのかぼちゃは薄切りでカリッと、玉ねぎが甘く特にいい感じ。


見るからにべっぴんさんなおうどんですよ。
お冷が出されますが食後に温かなお茶の気配りです。


土曜でしたが14時過ぎでも満席、
うどんに飲むに1杯でお客もいっぱい、
使い勝手もよく良いお店と思います。



麦衛門
地下鉄 渡辺通駅より徒歩3分
営業 11:30〜15:00 18:00〜23:00(土日祝は通し営業で21時まで)
不定休
ディナータイムのみ分煙(以外は外に灰皿があります)
駐車場 近隣に有料パーキングあり
投稿者 時刻:
ラベル:

2019年8月24日土曜日

すだちかけ ☆ 二〇加屋長助 / 福岡市博多区博多駅中央・ＪＲＪＰビル


JR博多駅隣接のJRJPビル地下
駅から三百歩横丁の一角。

創作うどんと一品料理で人気のうどん居酒屋、
薬院に本店があり関東にも進出しています。
フードコートになるのかしら、
店舗ごとの仕切りなくざっくりしてありますが活気があります。

こちらは店内カウンターと小さなテーブル席、 
奥には4人掛けの席もあるようです。



☆すだちかけ 600円 税別
甘みもあるすっきりとしたいりこ出汁です。
しっかりした角のあるうどんに薄くスライスした酢橘は1個分程度使用。
味に酸味はあまり感じませんが香りの良いですね、びゅーてふぉー。

添えられた天かすを途中投入、
柑橘にどうなんだろうと思ってましたがこれ合います。

下戸なものでいただいたのはうどんのみ、
この時間はオーダーが入ってから茹でるようで
お時間ややかかりますのでお急ぎの方はご注意を。

つまみの充実のうどん居酒屋で皆さんは一杯を楽しまれていました。
駅近でリーズナブルで使い勝手も良さげです。




 二○加屋長助
JR博多駅より徒歩3分
営業 11：00〜14：30 16：00～24：00（土日 11：00～  24：00）無休






関連ランキング：居酒屋 | 博多駅、祇園駅

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2018年4月27日金曜日

２種類のごぼう天 ☆博多ごろうどん / 福岡市中央区天神・新天町




福岡市中央区天神
アーケード街 新天町のメイン通り。

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入って直ぐに券売機。


カウンターとテーブル数席、
コンパクトでスタンド的なイメージ。


平日の12時前でしたが満席の人気ぶり、相席必須。


☆ごぼう天うどん 500円
極太ヤワうどんですが比較的標準に近い茹で加減かなと、
鯖節・鰹節・江尻昆布などを使った白出汁はやや酸味があります。
全体的に博多らしいおうどんだなと。


助六うどんという素揚げのごぼうが別添えのもあり。
こちらを頼むつもりがうっかり間違っちゃいましたが
ごぼう天も美味しかったので満足(ふふ)

場所柄 お買物途中やお仕事休憩など
老若男女さまざまな方が利用されていました。
種類やトッピングも多くあり使い勝手も良さそうですよ。

楽しい毎日の美味しい週末
https://tabelog.com/rvwr/000455456/

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