まさにメルボルンのイニシエ系餃子店、
野菜・お肉・海鮮と様々な絶品餃子がいただけます。
市内中央付近のチャイナタウン、
通りにあるビルの1F部分の一角にあります。
地図を参考にしていただければと思いますが
バークストリートとリトルバークストリートにまたがる奥になが～いビル。
入口は2ヵ所になりますが
それぞれの雰囲気が全く違うのでびっくり（はは♪）
さてこちらランチとディナーの2度利用。
通りからは全く見えない位置なので観光客の来るところじゃありません。
ではなんで知ってたのかと言いますと、知らなかったです（はい）
地元に住んでいる友人が
「美味しいダンプリング食べに行かない？」
ってことでして
「何ですかそれは？」とお尋ねしたところ「餃子」とのこと
え～～メルボルンに餃子屋さんあるんだ～それはぜひということで喜んで付いて来た次第。
さて外観、
日本で言うなら昭和の香るイニシエ食堂といった雰囲気。
、、、典型的キタナシュランです～爆♪
初訪は4人。
時間をずらして14時近かったせいか割と空いてました。
こじんまりした店内、
内観も外観と同じ印象でくたびれた感のあるテーブルや椅子。
なんともいえぬ落ち着いた雰囲気で私的にはしっくり（きらいじゃないの）
ご一緒したおひとりはバリスタをされているのですが
卓上を一種懸命拭いてました（あ、それ傷だから拭いても消えない～爆）
メニューを拝見。
いつもながらの英語で読めやしないよ（ぼそり）
とにかく専門店なだけに餃子だけで30種類くらいあった記憶です。
他にもご飯ものや一品料理などなどどれもお手頃価格。
ともあれお任せでウチのお子さんが水餃子と焼き餃子をオーダー。
ご飯もいるとおうのでライスをひとつ。（ぜったい食べきれないのに）
☆豚とエビと水餃子
☆焼き餃子（豚ときくらげだたかな）
☆ライス
餃子は各12～15ドルくらいの記憶、
AUGならではの相変わらずの盛りの良さで
ボリューム的には日本の1.5～2倍。
共に皮から手作り。
水餃子は特に絶品！
粗挽きの豚ミンチとぷりぷりの海老たっぷり！
つるんとした喉越しの皮も美味しい、
卓上の調味料をお好みでブレンドしいただきました。
焼き餃子は漢方的な刺激のある香り（八角かな？）
独特の薫りなのでパクチー同様に好みがあるかもしれません。
包み方も日本と違い中心を閉じただけなので中身の餡がぎっちり！
しっかり味付きで調味料はいらない日本にないタイプ。
餃子だけでお腹いっぱいなのに
焼き餃子があるからライスを食べると言い張る我が子！
まあるく模られたジャスミンライスなでパラパラな食感。
オツレサマがビーガンで
肉抜き麻婆豆腐と野菜の餃子をお願いしていましたが、
ライスがあってよかったな～と（麻婆丼にしていました）
面白かったのがズッキーニの餃子、
水餃子とそれの底を軽く焼いた焼き餃子？で少しいただきましたが
千切りしたズッキーニとお揚げさんが餡でしたが
シャキシャキした食感でさっぱりしていて美味！
後日うちでもまねてみましたが中が水っぽくなり失敗（再チャレンジ予定）
やっぱりプロのようにはいかないですね。
（絶妙なタイミングがあるようです～はは♪）
かなり一生懸命食べて餃子は完食しましたが
ご飯は4人でわけても多かったなと。
後日ディナーに大人数で来ましたが（写真は撮ってないです）
焼き餃子数種を3人前と水餃子3人前
ほうれん草のお浸しにナッツの和え物などなどたくさんいただきましたが
餃子以外のメニューも多くどれも美味！
サービスランチはなくですが昼夜とひとり1500円程度でお腹いっぱい！
人数が多いほど美味しいお店ですよ。
フリンダース駅近くにもShandong MaMa Mini(姉妹店）があり
そちらはカフェのたくさんある通りだった記憶（google検索下さいね）
オシャレにいただきたい方はそちらがお勧めかもです。
ShanDong MaMa
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