ここに幸あれ☆;* マリーゴールド迎賓館 /北九州市 門司港

港町「門司港」でいただくアーティステックなフレンチです。

1950年に竣工されたルネッサンス調の結婚式場
　マリーゴールド門司港迎賓館

大正時代に建てられた銀行をリノベーション。 

 記念すべき日を迎えるお二人に贈るコンセプトは「本物」

え？楽しい毎日さんが結婚？？？？？（聞かれてないけど～）

いえいえ～～（そんなわけはありません～爆♪）

こちらは　月に一度のおいしいレストラン　という企画

親愛なるマイレビュアーさんとの女子会（プチオフ）です☆彡

重厚な石造りの建物を入ると、ラグジュアリーなウエイティングルーム

あまりの悪天候で傘も役に立たず、全身ずぶ濡れになりながらの訪問。。。

スタッフさんに大量のタオルをかしていただき、
なんとか持ち直した楽しい毎日でしたが、
食事の時間を過ぎてもまだこちらに到着できない幹事！

あ～～今日という日に限ってなんてことでしょう。。。

気分はすっかりブルーなんですが、
当分到着できそうにないとの幹事の連絡を受け先に会場へ
そこは下階からは想像の付かない広い空間です☆;*

高い天井からは美しいシャンデリア
重厚な壁には大きな窓ですが、あしらわれたステンドグラスのフレーム・・・

ガラスにはミューズの姿が浮き上がります。

ああ、久しぶりのセレブ気分～～☆

お料理への期待にご機嫌も治るってもんです（♪）

★　月に一度のおいしいレストラン　（７月）　３１５０円

・　フォアグラで香りをつけた完熟とうもろこしの冷製スープ
・　軽くスモークをかけたサーモンのサラダ仕立て
・　おすすめ白身魚のオーフー　じゃがいもピューレとアンティボワーズソース
・　フランス産仔鴨のロースト　エピスの香り　蓬莱無花果と合わせて
・　岡山産ピオーネ　マスカルポーネのムースリーヌ　白桃のソルベ添え
・　パン２種
・　コーヒー

～感想ですが、まさに口福（コウフク）のひとときをお約束です☆;*

沖縄未来コーンの自然でかつ濃厚な甘さのスープ
フォアグラを引き立て役にコクと旨味を表現します。

 

当日朝に燻製したサーモン
大ぶりで厚切りな脂ののったサーモン
美味しさを最大に引き出した絶妙な仕上がりに溜息。

爽やかなサワークリームとビンテージバルサミコ酢
２５年物のバルサミコで深いコクとまろやかな酸味が華やかさを添えます。

鱸（すずき）の子を使用した魚料理
淡白な魚をちょっぴりスープ仕立てに。
オレンジなどの柑橘を一緒に、軽くフルーティな仕上がりで、
ジャガイモの甘味にピクルス酸味が心象的です。

ここで温かな緑茶のサービスをいただき感謝。
お寒くないですか？温かいものをどうぞとの配慮です（礼♪）

ジビエの鴨をロースト
赤ワインとフォンドボーのソースに
新田原産の蓬莱いちじくの甘いソースでいただきます。

鴨の脂の甘みとまたよく合うんですよ～
粗びきの黒胡椒がピリッと効いた、メインらしくしっかりとしたひと品です。

最後のデザートでとどめ！
ハートを抜かれました（幸♪）

軽やかなマスカルポーネのムースと、爽やかなマスカットのソルベで、
ほんのりと香るシナモンが効果的です。

・・・お代わりください～～☆彡（心の声）

コーヒーもしっかり美味しく、またパンも自家製・・・

乾杯にいただいたノンアルカクテルは好みを伝えてでしたが、
希望のものを作っていただけとても美味しかったです（礼♪）

全てにおいて間違いのない印象。
華やかで季節の食材・フルーツをうまく使いまとめた品々が並びます☆;*

ひとことにフルーティと書いてはいますが一品ごとに持ち味と個性を感じました。

一品に掛ける手間暇と素材の良さ・・・
このお値段でここまでいただけるとは・・・恐れ入りました（拍手♪）

そうこうしているうちに、幹事の到着！（やっとJRが動いたそうです）
最後のお客となっていた状態でしたが、
良ければお食事をという配慮であらためて乾杯（良かった～♪）

私たちはデザートも済ませている状態でしたが、
コーヒーのお代わりやデザートなどのサービス、
途中何度もJRの運行状況を調べていただいた様子で、
その都度状況をお知らせくださいました。

帰るころにはすっかり雨も止み、
スタッフ総出で私たちが角を曲がるその時までずっとお見送りです（深々）

シェフは三ッ星レストラン出身。
お料理も素晴らしいですが、
スタッフの尽きない笑顔とここまでの手配・サービス・・・

なかなかなできることではないです。

全てにおいて心地よく・・・すっかりご機嫌さんの楽しい毎日♪

これって嵐の中であってこそ、感じることのできた至福かも知れません。

塞翁が馬ですね（うふふ♪）

ここに幸あれ☆;*

マリーゴールド門司港迎賓館

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