簡単～中華っぽいおこわ☆ / つくってみた

つくってみた～♪ そう・・・久しぶりにちゃんと作った気がします（爆♪） とは言っても楽しい毎日が作るものですから～ 簡単レシピです☆彡 中華風おこわ改め・・・ 中華っぽいおこわ(￣▽￣) ～～～材料（３合分）～～～ ・　もち米（２合） ・　米（１合） ・　干貝柱（４００CCのお湯で戻します） ・　キノコ、人参、レンコン ～～～作り方～～～ ①　もち米と米をしっかりとぎ、お水に１時間以上は浸しておき、 干し貝柱を熱湯４００ｃｃで戻します。 ②　具材を細かく切り、たっぷりのごま油で炒め、 貝柱をだし汁ごと加えて　※の調味料で味付けしてひと煮たちさせます。 ③　別のフライパンで根菜を炒め、秘伝のにんにく醤油で味をつけます。 ④　②と③を合わせます。　 ⑤　お米＆もち米の水を切り炊飯器へ そこに④の具材とだし汁を加えます。 ここで味をきいて塩気の微調整をしてください。 味ご飯はあとで味が濃くなることが多いので、 薄味に仕上げていたほうが最後まで美味しくいただける気がします（礼♪） ⑥　普通に炊き、できても３０分は置きます（もうちょっとの我慢です）   出来上がり★;* ポイントですがもち米はお米に比べて水の分量が少なめです。 びっくりしないでくださいね～♪ 簡単？めんどくさそう。。。 な～んてことはありません★;* よくある炊き込みご飯の要領です（礼♪） 和の調味料を置き換えただけで味付けの要領は同じ（＾＾） 干貝柱がなければ豚肉を味付けして使ったり、 市販の焼豚でも良いですね 今回はオイスターソース切らしてたんで、仕方なく常備しているにんにく醤油を使ったところ これはこれで　「ぽい」　感じにしあがり美味しかったです（あはは♪） 生姜があればもっと良かったんですけどね（これも切らしてた。。。） ところで余談ですが～ このにんにく醤油ですが、お野菜やお肉の炒めものに使うととっても美味しいです☆ 皮剥きにんにくをお醤油に漬けるだけで１週間もすればエキスが出ます（水気はNG！） 冷蔵庫で保管すれば長く使えますよ～うちはお醤油を継ぎ足ししてるんで何年ものかな？ 最後に冷蔵庫の端っこに大葉があったので刻んでオン♪ 見た目イイ感じ～ですが・・・ これは別にいらなかったかな（爆♪）   食べログ☆楽しい毎日のおいしい週末