地下鉄 渡辺通駅より徒歩2分
営業 7〜22時(日曜のみ17時まで)
定休日 なし (不定休あり)
完全禁煙
イートイン・テイクアウト可能
福岡東映ホテル 1階のコーヒースタンド、
早朝7時よりの営業。
ホテルのリニューアルと同時の2019年2月オープン。
カウンターがありますがホテルラウンジを解放してあり、
スタイリッシュな雰囲気のなかゆっくりとコーヒーを楽しめます。
コーヒーと言うと抽出法に目が行きます。
以前に日本には数台程度しかない最新マシンでスチームパンクをご紹介したことがありましたが、今回はハイテクでも豆を挽くグラインダー。
EG-1 v2
その仕様から世界最高峰と呼ばれているそうです。
航空宇宙機の部品を製造する工場に切削加工を依頼し
ミクロン単位まで挽ことができるとか。
エスプレッソからドリップまで対応可能。
設計はオーナーでもあるアメリカ人のダグラスさんとそのパートナー。
ってことでこれが見たかった(ふふ)
☆カフェラテ 500円 税込
福岡でのスペシャリティコーヒーの先駆け ハニー珈琲を採用。
ひと口含むと苦味→軽い酸味→フルーティと変化であらこれは。。。
正直いうと酸っぱいコーヒーはあまり得意じゃなくって、
特にラテには合わないと思っていました。
こちらは酸っぱいよりフルーティでいい感じ。
好みはあるでしょうが私は好き。
器が和物でまた良いですね。
コーヒー文化圏の欧米系のお客様が多いのも納得、
ラウンジも賑わっていました。
コーヒー好きが高じてカフェ経営ってよく聞くパターンですが
極めてるだけにセンス抜群。
カフェは展示も兼ねているようでした。
機械まで作るとか考えも及ばないけど、
好きなことを仕事にするって素敵と思います。
ちなみにダグラスさんはアップルのデザインエンジニアでIPhoneの設計に関わってらしいですけど、パートナーはハリウッド映画界のデザイナーでスターウォーズのディレクター。
もーWで凄いわ。。。
そのセンスが生かされているんでしょうね〜
日本で起業ですがワールドワイドに出荷されているそうですよ。
個人向けの手軽なものもあるようすで10万くらいとか。
自分で焙煎とかされてる方 いかがでしょう(一生モノ)
