先日UPの
美味しい週末（小倉ランチ＝コクランチ）ができなかったこの土日・・・
予告通りつくってみました。
とは言ってもですね・・・
私のことですからつくってみたというほどではありません(・ω・)ノ
下準備１０分！あとは炊飯器へ！
洗い物もちょっぴりの
簡単！中華スイーツです☆彡
★ 中華蒸しパン・マーラーカオ☆ココナッツver.
～～～材料（約20cm）～～～
・ 強力粉 １5０ｇ
・ ベーキングパウダー 小２
・ 卵 ４個
・ 三温糖 （ほかの砂糖もOK） １５０ｇ
・ ココナッツミルク ５０cc
・ オリーブ油 （サラダ油でもOK） ５０ｃｃ
・ しょうゆ 小１
① 強力粉とベーキングパウダーを一緒に振っておきます。
② 大きなボウルに卵を一気に泡立て（ふんわりなる程度でOK）
①と他の材料を入れてよく混ぜます。
③ 炊飯器の釜にオリーブオイルを塗り、
生地を流し込み布巾の上でとんとん♪
中に入った空気を抜き（今日のポイント）
～普通に炊きます。
あとは待つだけ～♪
４０分はかかりますが、
できあがって楊枝を差して生地が付いてこなかったらOK☆彡
でなければもう１回炊飯ボタンを押して様子を見てください（再度確認！）
うちは追加１０分で完全に火が通りました。
（あるいはしばらく保温でも火が通ります）
焼き上がりに時間がかかるものの、
主な洗い物はボウルと泡だて器！
あ～～釜がありますがこれはあんまり汚れませんので。
軽量も５０という数字で簡単に、
・・・面倒なんで・・・(￣▽￣)
炊飯器なもんで周りにちょっぴり焼き色が付きます。
お店の味には及ばないかもですがしっかりとした厚みと弾力！
むっちり美味しい食感はなかなかのものです☆彡
ちなみに甘さ控えめに仕上げてますので、
お砂糖の種類によってはお好みで増やしてくださいね。
たくさんできるので残ったら冷蔵庫へ！
冷やして食べるのも美味しいですよ☆彡
