メルボルンでつくってみた☆ / メルボルン生活

メルボルンでの自炊生活

外食ばっかりカフェばっかり行ってたんでしょ？

遊んでばっかだったんじゃないの～？

という声が聞こえて来そうですがその通り（きっぱり）

でもですね～

外食ばっかってのも疲れますし

もとからそれができないワタシなので自炊もしてます（はい）

とはいっても

ま～～お付き合いが多くてですね（土日必須）

加えて子供はそれ以上だだったりして、、、

そうなるとその日は作る気しないので適当になります。

（冷蔵庫整理してパンとフルーツ）

思ったよりしなかった食べる暇もなかったといったところ。

とにかく当初はやる気満々で

日本からも調味料だの乾物だの持って行ってましたが

実際には心配無用でした（なんでもあるよメルボルン）

詳しくはスーパー編をごらんください(礼)

でもま～現地で買うとめちゃお高くいたものや

もっと持っていてた方が良かったかなってのもあったので

忘却予防に記載してとどめておきたいと思います。

ともあれ・・・メルボルン自炊☆

まずは道具ですが、これは工夫しなきゃってのがありました。

電子レンジにオーブン・ガス台は４口で申し分なく・・・

調理器具は

お鍋（小ぶりの中・小・ミルクパン）

フライパン（小）

小物類（フライ返し・お玉）

あとは

食器（プレート（大）・ボウル（小））

カトラリー

とはいえ

大家さんもこれだけ揃えてくださってるので

贅沢言っちゃいけません（うんうん）

ご飯もお鍋で炊かなきゃでしたので
必然的に中サイズを使って２～３合炊き余った分は冷凍。

お米は日本のと似ていますがちょっと糠が多くて、
しっかりとがないと味が悪くなります。

あとはお水を多めにしないといけません。
最初に炊いた時はわからなくて硬くなったので
翌日は炒飯になりました。

この中サイズ鍋でないと煮炊きは難しかったのでヘビロテ
ご飯を炊いては取り出し、
すぐに洗って別のおかずを作るってのは手間でしたね（ドタバタ）

娘の友達が来るってので

カレーなら簡単と作りました（写真撮り忘れた）

現地では日本と違い食器洗い機が基本あるので
洗い場が小さいんですよ（日本の３分の１程度）

全部食事が終われば楽なものですが、

食材を洗いながら食器やお鍋を洗って使いまわすのは
なかなか工夫が要りました。

パスタをたくさん作った様子が写真で分かりましたが、

道具も少ないしでやっぱ簡単だったからですね。

小鍋でソースは作れますから（はは♪）

とにかくサラダとトマトを切らさず、

ドレッシングはライムを使ってました

（出汁醤油とごま油持参で自作ドレッシング）

あとはフルーツを朝晩たっぷり食べてビタミン補給。

でも風邪もひいたし口内炎も（ちゃんとサプリ取ってたのにな）

せっかくの機会なのでAGビーフでヒレステーキ、

付け合わせのインゲンも甘くて安くて美味でしたね～

エビもたっぷり食べましたが、
サラダにトムヤムクンに炒めものにといろいろ使いました。

パン粉を持って行ったんですが結局フライしなかったな。。。

でもって普通にスーパーに置いてあったし（３ドルくらい）

またサーモンは市場でとても良い品を売っています。

ざっくりとした切身にしてあるので適当に購入しましたが１１ドルだったかな？（たぶんキロ２０ドルくらいだと思います）

お刺身にできそうなくらいのお品でしたが、
持参した麹につけて焼きものにしました（日本の味）

付け合わせに巨大な米ナスで蒸ナス、

ライムと出汁醤油でポン酢を作りました。

巨大マッシュルームはバター醤油のホイル焼きに変身、

これも何度食べたかな～

って、珍しいから買って帰りましたけどね（ふふ♪）

自宅で牡蠣は食べませんでしたがムール貝はしっかり1Kｇ！

もっとも殻が大きいので身はちょっぴりですけどね。

翌朝はタコスの具材になり、ソースはまたもパスタに変身☆

そういえばタコスですがこれがとても良いです！

前半はパンを食べてたんですが、後半はタコスに切り替え。

パンは大きくて二人じゃなかなか食べきれなくてですね、

タコスだとちょうどいいし、
レタスとトマトとあとはハムだのチーズだのエビだのと、

あるもの使えば良いのですよ☆彡
（美味しいし食べきりサイズ）

日本にもあるけどシーズニングの付いたキットが
お安かったのでお土産購入ししましたが、
スーパーに行くと２０種類近く売ってました

お肉については日本にはないターキーが普通に置いてあり、

かなりヘルシーな印象でしたね

（なぜかミンチがそれしかなく買ってみた）

パウダーのミートソースの素を持って行ってましたが、
これも現地にたくさん売ってます。
でもワタシテキに好きなメーカーが決まっているので
持って行ってて良かったなと。

ともかく大きなスーパーはあるし、
アジア食品店もあるしで
日本から持って行かないとってものはない気がします。

ただですね～

日本製品は高いのでそこだけですね。

私的に持って行っとけばよかったと思ったのは

カレールー（日本のが現地で6.5ドル）

あとカップ麺（うどんやそば）関係はあるとあるだけ便利。
いろんなカップ麺置いてますが、
子供がいうにはあまり美味しいのに当たったことがないそうです。

あとは調味料関係ですが、
ごま油が高いそうで小瓶を持参。

そうそう・・・

現地では小瓶ってのがないので
それなりに滞在の方は小さいお醤油とか麺つゆのボトルとか
持て行くといいかも？

（うちはそうしました）

乾麺で冷やしうどんと野菜のかき揚！

これも美味しかったな（海外だと美味しさ倍増）

あとは食べなれたレトルトものを持って行くとよいです。

現地には大きな市場があるので

ここを使わない手はありません。

キチネット
（ガス台はないが電子レンジと炊事場のついたキッチン）
付きのホテルもあり、

共同キッチンの宿泊施設も多くあります。

食材やお惣菜を買い簡単な自炊っていうのもありですよ。

キッチンがなくても、
テイクアウトのできるお店がすごく多いので、
ちょっとあると便利な調味料ってのもあると思います。

海外に行くと食べ物で疲れることってあると思うのですが

これならノンストレス、
ちょっと良いのですよ。

最後にですが、

オーストラリアはなぜか食べ物の入国に厳しいので、、、

肉類・乳製品・玉子は厳禁！

生じゃなくても食材に混じっているだけで
見つかったら没収（気を付けなはれや～）

ということで～

和食材は無難ですが
以外はなかなか厳しいということですね（わはは♪）

食品の持ち込みはきちんと申告しましょう！

あ、ということは～？

パスタソースの素もカレールーもダメかも？！（爆♪）

渡豪前にはよく確認くださいね（最後は自己責任かい？！）