九州和モダン☆リストランテＡＳＯ / 福岡市中央区天神

リストランテ ASO

福岡の代表的イタリアン。

中心地天神の警固公園裏手の高級ブティックビル内、

著名なひらまつ系列です。

家族のお祝いに予約

ドレスコードは有りませんが

せっかくなので少しだけオシャレをしました(ふふ)

受付で名を告げるとお席に案内、

高級感が漂うビルなのでこちらもそのイメージでしたが思っていたほどの堅苦しさはありませんがギャルソンは凛とした燕尾服。

お客様もそのように扱われます(今日だけはマダムにお嬢様です)

Gioia コース 3500円

小さな前菜　直野菜の盛り合わせと玉子

前菜　鹿児島産黒えのき茸ときのこのソース

パスタ　蕪のスパゲティー　桜エビのフリットとトマトのアクセント

メイン　柔らかく煮込んだ九州産阿久根豚と野菜のソース

デザート　リンゴのシブースト

ドリンク　ハーブティー

小菓子　マドレーヌ・チョコレート・クッキーなど

パン

自家製バターとオリーブオイルの3種

※消費税 8%にサービス料13%がかかります。

お冷はありませんので別途 ガス入りウォーターと

ノンアルカクテルをお願いしました。

季節のカクテルとあってリンゴのようです。

まずはパンと評判のバターセット

オリーブオイル

燻製バター

バター

いずれも自家製、

柔らかな口当たりの美味しいバターですが燻製はとても美味しいですね。

初めてでしたがこちらはお分け頂きたいくらい気に入りました。

小さな前菜

蒸し野菜と玉子。

薄く下味を付けた蓮根にさといもです。

諸味醤油のソースにさっぱりとした木の芽ソース、前者はお醤油に癖ある風味だか、後者はお酢をつかいさっぱりと風味よく。

前菜

スープの代わりですね。

洋風茶碗蒸しのようなイメージ、濃厚なキノコソースをたっぷりと、

カリカリベーコンがアクセントです。

パスタ

蕪全体を楽しむ一品です。

ミルクのエスプーマの下に鮮やかな蕪の葉ソース

甘い香りに優しい味わいです。

柔らかな自家製ドライしたトマトのあまずっぱさがアクセント。

添えられた桜えびを途中から振りかけると

サクサクとした食感と香ばしさが加わりました。

メイン

ほたほたにジューシーな豚のソテー、

三枚肉で脂が強いのですが蕪との相性は抜群！

組み合わせで脂も和らぎますね。

マスタードのソースでいただきます。

デザート

リンゴのシブースト

家族はモンブラン

みためにも美しく料理にも増して美味しく頂きました。

ドリンクのフレッシュハーブティーと一緒に至福のヒトサラです。

九州産素材を和モダンに仕上げたコース、

あるようでなかった福岡イタリアンの先駆け的存在と思います。

焼き菓子やチョコでお祝いの締めくくり

サーブもスマートで集まりごとやお祝いに、

和食じゃないととおっしゃる方にも楽しんでいただける内容。

平日はお得なコースもあり、

ちょっぴり贅沢気分でお若い方のデートなどのご利用も良いかと思います。

楽しい毎日のおいしい食べログ

リストランテASO 天神店

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