博多やりうどん別邸
福岡市・福岡空港エリア
槍に見立てたごぼう天ぷらが屋号のうどん店です。
さて、、、
お仕事で神奈川への旅のスタート。
まずは腹ごしらえ笑
羽田への飛行機利用で福岡空港
乗る前に朝食を取りたくて早朝オープンのこちらへ。
ずいぶん前に西鉄天神駅の本店を利用しており、美味しかったことだけ覚えているという曖昧な記憶ですが、こちら、白木の爽やかで和モダンな素敵な雰囲気で(本店は普通のうどん店な印象だった)
入り口にお品のサンプル
出汁の試飲があります。
モーニングタイムの朝食
迷うなーぁ
入ると長いカウンターの奥に厨房にそってまたカウンター。テーブル席とあり、以外と大箱な。
BGMにジャズが流れています。
メニュー
博多やりうどん 890円
あごだしのほんのり甘味もあるスッキリ綺麗なツユに
細めでツルツルと喉越しの良いうどん。
屋号にもなっているごぼう天ぷらは
柔らかく炊かれていて薄味が付いたものをさくりと天ぷらにしてあります。30センチはありそうな勢いでインパクト大。かき揚げでないのが◎
野菜の丸天付きはふわふわと柔らかな口当たり。
白髪ネギが薬味でのっていますが、
あえて別添えでの青ネギに心配り。
総じてバランス良く美味、
食感の違いも楽しく食べ応えもありました。
うどんの発祥県の福岡はもったりした太めんの腰のないタイプが主流ですが、稲庭にも似た喉越しで好みのタイプでした。
空港にあってバッチリな、
時間のあまりない方でもスルッと美味しくいただけると思います。
ホームページ
不思議なお仕事 no+e
博多やりうどん別邸
福岡空港内
営業 7：30〜21：00
お土産用のうどんあり
利用の際は公式ページを確認下さい。
