ご縁のあったお客様を大切にしたい
オーナーさんの思いが強く伝わる今日でした。
以前からチェックしていたお店に訪問。
路地裏にひっそり佇むこちらです。
赤を基調とした内装にゆるく流れるボサノヴァ
中華ですがビストロの印象もあります。
カウンターにテーブル合わせて１２席
手狭ながらそれがなぜか心地よさを感じます。
ランチのメニューは３種。
１０００円の日替わりに点心・・・２０００円のミニコースです。
手頃な日替わりにしようかと思っての訪問でしたが、ふと気が向いてコースに。
いつもは手堅く手頃な価格にするんですけどね（笑汗）
★ お昼のミニコース
・ 前菜３種盛り（くらげ・鶏肝・ゴーヤ）
・ 点心３種盛り（えび蒸しぎょうざ・広東シュウマイ・小籠包）
・ 玉子とえのきのスープ
・ 若鶏と夏野菜のXO ｼﾞｬﾝ炒め
・ 台湾の古典烏龍茶
・ 葱と玉子のチャーハン
・ 杏仁豆腐
・ 台湾の烏龍茶 文山包民（フンサンホウシュ）
良い素材を使い丁寧に作られていることが伝わるお品
コースの構成も素敵です。
ピリ辛くらげに甘辛の肝！
生姜の効いた棒棒鶏ソースでいただくゴーヤと楽しくなる前菜。
絶品の点心
お好みで黒酢でいただきますが、そのままでも良いお味が付いてます。
肉汁たっぷりの小籠包。
エビのぷりぷり感がたまらない餃子にシュウマイ！
お店の看板メニューとお見受けしました（礼）
上品な薄味のスープには桜海老に似たスーメイリ。
オキアミの一種でしょうか～香りもよく似ていますね(笑）
鶏と夏野菜のXOジャン炒め。
プリプリとした食感の鶏にお野菜たっぷり
辛味の効いた味付けでこってりとしたしっかり味の中華らしい一品。
ここで烏龍茶が振舞われすっきりとお口直しです。
チャーハンの具材は青ネギと玉子のみ
シンプル イズ ベスト。
デザートもすっきりとした見た目の杏仁豆腐
甘めのシロップでいただきますが、大きなグラスにしっかりあって嬉しいです。
最後に振舞われた烏龍茶は緑茶に似たタイプ
目前で丁寧に煎れられます。
急須になみなみと注がれたお白湯ですが、
蓋をした上からもお湯をかけています。
聞くとしっかり蒸らすためで、茶葉によってそれも違うそう・・・
柔らかで甘みがありますが、２煎・３煎との変化を楽しみました。
お料理の感想というよりオーナーさんの姿勢が印象に残るこちら
雑誌やメディアには載せないとのことで、
なにより今あるお客様を大事にしたいとの思いが伝わります。
小さなお店なので多くのお客様に対応ができないそう。
お料理はもちろんなのですが・・・
出されたお茶ひとつとってもそのおもてなしの心が伝わる感がありました。
なによりもここに集うお客様に十分にお料理を楽しんでいただきたい・・・
そんな思いなんでしょうね。
常連さんも多く予約必須とのことで人気も納得でした。
ということで・・・ブログや店内写真の許可はいただきましたが・・・
店名は控えます（すみません～～礼♪）
路地裏ひっそり・・・
それを望まれている小さなレストラン。
時にはそんなお店も良いものですね(にっこり♪）
