香りの飲みもの☆oneness coffee brewers(ワンネスコーヒー ブリュワーズ) / 北九州市小倉北区三萩野・三萩野エリア

oneness coffee brewers(ワンネスコーヒー ブリュワーズ)

三萩野エリアのコーヒーショップ、

昭和レトロな佇まいも素敵な個性派です。

令和となった5月1日のオープン、

都市高速ガード下よりのびる通り沿いにひっそりとあり、

店頭ボードと看板のホルンが目印。

外観からは分かりませんがタイムスリップしたかのような

和もののリノベ。

入口横に囲炉裏席

一括りで言えばオシャレな和モダンカフェでしょうが

昭和の温みがあり良い感じに肩の力が抜ける感。

オーダーは前払い

カウンター端にメニュー表 税込

コールドブリュー 500円

ご店主のおススメの水出しコーヒー。

まさに琥珀色、

ウイスキーの水割りのような色合い。

香りもそれでまさにでありゃお酒⁈

やっちゃったワタシ⁈

下戸なものでアルコールはやばいと本気で思ったほど。

いやでも聞いてないよ～～とゆっくりいただいてましたら、

ご店主が挨拶に来てくださって。

アルコールが入っているか確認しだところやっぱりコーヒー100%

でもそれとは思えないほどの香り。

まさにご店主はbrewers(蒸留者)のようです。

聞けば24時抽出だそうで通常の倍、

エチオピアの浅煎りだそう(納得)

アイスコーヒーで使う深煎りだとこうは仕上がらないですもの。

優しい味わいで意外と酸味控えめ、

コーヒー特有の苦味もおさえた仕上がりで浅煎りならでは。

好みの分かれる仕上がりと思います。

一般的なアイスコーヒーを飲み慣れた方にはパンチが足りないと感じるでしょうが、それとは切り分けていただければと。

あくまで香りの飲み物。

豆は下関のクラフツマンコーヒーを使用、

勢いのある自家焙煎コーヒーショップですがやりますね(ふふ)

キッシュは門司港で週末のみオープンのエスタルティン。

こちらはきちんと温めて。

ふわり優しい味わいでこれ2〜3個ペロリいけそう。

私的にBM中でなかなかタイミングが合わずでしたが、

こちらでいただけるとは嬉しい限り。

コーヒーにもぴったりですねとお伝えしたら、

そうでしょうとご店主もニコリ。

築90年の建物はご自宅だそうでまさに地元、

椅子やキャビネットなど階段や建具をリユースされたと仰って。

私はお家もまた喜びますねと。

ぼんやりゆっくり過ごさせていただきましたが、

それと言うのも居心地良くでお尻に根が生えました。

建物は人の息がないとあっと言う間に朽ちてしまいますが、

食べログのマイレビさまが仰る 良い「気」があるように感じます。

ご店主は長く自衛官だったとのこと、

コーヒー好きが講じて開業に至ったそうです。

お家がお店になり、またたくさんのお客様が訪れて良きこと良きこと。

楽しい毎日の美味しい週末、

またふらっとお邪魔します。

楽しい毎日の美味しい食べログ

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ワンネス コーヒー ブリュワーズ

モノレール香春口三萩野駅より徒歩1分

営業 12〜19時 定休日は今のところありません

完全禁煙

テイクアウト可能

ワンネス コーヒー ブリュワーズ

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