福岡市博多区西中洲
水上公園に建つシップスガーデン2階、
2014年福岡ミシュランでビブグルマン掲載。
担々麺で人気を博した星期菜の3号店です。
こちらの水上公園は昔からありデートスポットでしたが
綺麗に明るく整備されて雰囲気良くなりましたね。
1階にはオーストラリアの人気パンケーキ店「ビルズ」
いずれも1年たらずであっと言う間に人気店ですね。
以前よりBMでチャンス到来、
13:30の予約なし入店でしたが平日とあってお席に余裕がありました。
入ったところはガラス張りのカフェ風な明るい空間。
飲茶を頂きたくて来たのですが2部式とあってか
時間を少し過ぎておりメニューになくて。
お尋ねすると大丈夫ですとのことで奥のお部屋に移動。
こちらは落ち着いた空間で個室もあるようです。
☆飲茶 セット スープ変更で2500円 外税
・前菜 4種
スープ (変更)
点心 3種
点心揚物 2種
スペアリブ
ミニ担々麺(冷)
デザート 2種
飲茶は2部制で11:30〜と13:15〜と記載あります。
基本が2000円でスープ変更か海鮮料理追加でプラス500円となります。
・前菜4種
盛り付けも綺麗で女性は特に嬉しいかも。
・ピータンとクリームチーズのムース
お豆腐に滑らかクリーミィなソースです。
・自家製ピクルス
サッパリと爽やか。
・生春巻き
クラゲの食感の良いひとくちタイプ、
さっぱりと凄くおいしいです。
・チャーシュー
温かで切りたて、甘辛な味わいで中華の定番ですね。
・蟹味噌とフカヒレのスープ (プラス500円)
ちょっぴり贅沢してスープ変更！
濃厚で蟹の味がしっかり。
やや蟹の匂いを感じたので赤酢を入れると
バランスが良くなり美味しさもUP。
・点心3種
蒸したて熱々、いずれも美味でテンションアップ(ふふ)
・香港焼売
パクチーの香り、具材いろいろで食感が楽しい。
・海老餃子とフカヒレ餃子
海老たっぷりな餃子ですがフカヒレの方にもコロンと海老。
・スペアリブ
醤油煮込みです。
骨付きですが食べ易くカットされています。
お醤油の味を強く感じましたがお酒を飲まれる方には良いかも。
・揚げ点心2種
こちらも揚げたて熱々！
・魚のすり身と枝豆
パリッと食感も良いですね、枝豆があって季節によって変わるかもです。
・焼きチャーシューまん
甘辛な具材、しっとり生地で美味。
・冷し坦々麺
人気商品の夏バージョン、
お椀サイズの小さなものが出されます。
練りゴマの風味はありますが以外とあっさりでお酢もきいていますね。
後から追いかけてくるラー油の辛味、
やや塩気を強く感じましたが夏場だからでしょうね。
・デザート2種
・ココナッツミルクアイスとタピオカのデザートと胡麻団子。
大好きなココナッツのデザートですが夏らしくアイス、
お代わりの欲しくなる美味しさ。
中華の定番胡麻団子は熱々揚げたてでこちらも美味。
デザートの際に中国茶をポットで下さいました。
スープの変更をお願いしていたところ手違いがあり、
このままで良いですよとお伝えしましたが作り直して下さって。
その際もお詫びはありましたが、
改めて先ほどは不手際でと丁寧に。
何だか申し訳なくなりましたが、
爽やかで香りの良い中国茶は食後にぴったり。
2杯以上あって時間を掛けてゆっくりと頂戴しました。
ヌーベルシノアらしく軽めで食べやすいお料理が主体、
盛り付けも綺麗で食も進みます。
いろいろなものを少しずつの充実内容、
スープを変更しましたが定番のものでも壺に入って美味しそうでしたよ。
雰囲気もよくゆっくりと食事を楽しめました。
帰りはお店の外までお見送り。
通りにでてもまだそこに居られ
私の姿が見えなくなるまでいらしたと思います。
詳細は楽しい毎日の美味しい食べログ
https://tabelog.com/rvwr/000455456/rvwdtl/B214560900/
