由布院･黒川温泉バスの旅・天然酵母のパン☆パン工房 まきのや / 由布市・湯布院温泉周辺

日帰りバスの旅・由布院編

パン工房　まきのや

天然酵母で作ったパンということで知られていますが、
さてさて・・・こちら対面式販売・・・

小さなカウンターにパンがずらりと約１０種くらいかな～

どれも素朴な感じですね。

今時のおしゃれにデコレーションされたものでなく、
昔ながらのパンをアレンジしたものばかりです。

★　かぼちゃとレーズンのパン
　

黄色のパンはほんのりかぼちゃの甘い味がします。

★　りんごとヨーグルトのパン

爽やかで甘い香のパン・・・

かぼちゃとはまた違った甘味ですね。

見ため通りの素朴に美味しい（笑）

直径約１２センチ・・・

カットすると見ため以上にボリュームはあります。
ロールパンだと４～５個分くらいかな？

軽～～くトーストしましたが、

さっくりした表面と小麦そのものの美味しさが分かります。

翌朝～
そしてその翌日と３～４日かけていただきましたが
なぜかその美味しさは変らず？

思うんですが・・・
どんなに美味しいパンでも日にちが経つと
やはり味が落ちるもんですよね？

でもこちらはその味が変らず・・・というか・・・
さらに美味しく感じてしまうんです（なんでだろ～～♪）

日々好印象ＵＰのパンっていうのも珍しい気がしますね～
天然酵母の成せるワザ？
素材の良さと職人さんの腕でしょうね。

亀の井別荘の朝食にだされているそうですが納得、

なんにせよ・・・毎日が美味しいパンって印象です。

これって幸せですね（笑）

由布院でお気に入りのパン屋さんがまた増えて

幸せな楽しい毎日でしたよ♪

・・・・・・・・・・2016年4月追記・・・・・・・・・・・

最近ご無沙汰の由布院ですがこちらのパン屋さん、

改めて読み直して良いお店だと思いだしました。

数日かけても美味しいって天然素材ではあまりないことですもの。

再訪したいお店です。

パン工房　まきのや

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