2024年7月17日水曜日

ごぼう天別注の裏打ち＊武膳/福岡市・天神エリア

 



武膳 

天神ど真ん中の裏打ちうどん会
パルコ地下2階の新天町Faboへの出入口にあります。



福岡出展でお仕事の隙間にするりと利用。



たびたび行列を見かけていたこちらでしたが、
それがないタイミングでするっと。
お席の準備が出来るまでは入り口の待ち椅子で待機。



カウンターへ通され卓士には裏打ちの辛子三種。
お目当てのぶっかけを(好物♡)



大根おろしぶっかけ
ごぼう天 別注

温冷あるとのことで後者を。
タイトル通りどんだけあるのかのザ.大根おろしで握り拳大と薬味もたっぷり。
腰の強い細めのうどんは引きの強く弾力があります。



利用2度目で前回あった
ごぼう天うどんが見当たらず、別注で。
揚げたて熱々、
薄切りに軽くお塩を振ったごぼう天と色添えでにんじん。こちらもたっぷり。



とはいえ、のせるのが好きで笑


メニューもちょっと変わったようで

裏打ちには珍しい定番のごぼう天うどんがないというか別注スタイルに変更のこちら。
季節が変わった頃に温かいものをいただいてみたいです。
武膳
地下鉄天神駅より2分
営業 11〜22時
定休日 パルコに準ずる

利用の際は公式ページをご確認下さい。
時刻: