福岡市・警固エリア
福岡発信のティーブランド、
お茶の鑑定、ロースト、仕上げまで全てオリジナルと新しいお茶のあり方の提案。
進化を感じティーカフェと茶葉の販売。
九州・台湾茶をメインに提供。
1階の気軽なテイクアウト『ティースタンド』と2階の予約制サロン『ワークショップ』と営まれています。
所用の移動途中に喉の乾きちょうど良いタイミングとテイクアウト利用。
まさにLaboな雰囲気。
壁面にカウンターとスツールのありちょっと腰掛けることもできます。
メニュー
☆ナイトロティー 600円
日替りのようですが本日はジャスミンティー、
これまでは日本茶で作られいたそうですが初台湾茶とのこと。
NITRO Tea(ナイトロティー)
窒素ガス（Nitrogen/ナイトロジェン）を充填しながら専用のサーバーから注ぐドリンク。
私も初めてでなんだそれはと興味津々(好奇心を抑えられない)
通常のお茶と飲み比べ。
濃いめに抽出された水出しジャスミンティーで茶葉も良くそのもの美味しいのですが、このナイトロティーに変換すると全くの別物。
細かでクリーミィな泡
お茶自体も大変まろやかで甘味の増します。
ジャスミンですからフローラルなのはもちろん、
ストレートと比較しかなりフルーティ。
茶葉のポテンシャルを引き出すに向いていますね。
炭酸使いのスパークリングティーは経験がありますが、華やかさの違いは歴然。
珍しいだけでなくエモくは美味。
このナイトロティー
アメリカで生まれで日本のスターバックスでも去年導入、ごくわずかな店舗でコーヒーでの提供はされているようです。
日本茶では東京でじわり？のようですがまだまだ認知度低く(全く知らなかった)
福岡に限らず西日本エリアではいただけるのは現在こちらのみ。
まさにLabo(実験室)
上昇思考と進化ですがHPをみるとこうあります。
お茶はもっと自由で気楽なもの
よいお茶を当たり前のように
暮らしの中に気負わず取り入れてもらう
それが心福茶の目標です。
販売の茶葉もリーズナブルな価格設定で密かにオッと。
手持ちが切れたら来なきゃです(ふふ)
Have sympathy.
食べログ
心福茶実験室
営業 変則的なためインスタ確認
定休日 月曜(祝日は営業)
テイクアウト・店内利用可能(サロンは要予約)
駐車場 なし、近隣に有料パーキングあり
利用時は公式ページを確認ください。
https://instagram.com/xinfucha?igshid=1fhv8z3oiqc8n