魚町銀天街一番端の旦過市場へ渡る横断歩道前、
こってり豚骨で人気のラーメン店。
北九州エリアに4店舗あるなかのひとつ、こちらは8月オープンの新店になります。
メニューを兼ねて入口に券売機(税込)
カウンターのみで10席強、シンプルで清潔感あり。
お冷やはセルフで卓上にピッチャーと薬味のごま・胡椒缶。
☆十割・二八ラーメン 650円
スープは二八でオーダー、2:8で鶏ガラと豚骨。麺は中太と細麺よりで後者選択。
獣臭を感じませんが見て伝わる濃厚ポタージュ系。
鶏ガラとのブレンドです。
脂は乳化し一体化、塩分強めですが旨味があってまろやか。
鶏ガラとのブレンドです。
脂は乳化し一体化、塩分強めですが旨味があってまろやか。
細麺にしましたがしこっとした食感もよくスープによく合います
。スープが濃いので中太もよいでしょうね。
。スープが濃いので中太もよいでしょうね。
トッピングにネギ・キクラゲと豚バラチャーシュー、
キクラゲたっぷり食感良くです。
キクラゲたっぷり食感良くです。
あっさりとあった二八でも十分濃いですよ、
どろとかどんだけ濃いのかしらと(うん)
どろとかどんだけ濃いのかしらと(うん)
意外とサイドのセットものが安くてごはんと唐揚げ2個付きで200円。
替玉やごはんは150円なので追加するならセットが良さそうです。
替玉やごはんは150円なので追加するならセットが良さそうです。
今どき税込この価格は良心的。
口元グロス効果バツグンですが、
そういえば店頭も室内も獣臭はしなかった。
濃いスープなのにね(不思議だ)
そういえば店頭も室内も獣臭はしなかった。
濃いスープなのにね(不思議だ)
帰り際に「ありがとうございました！」
「お気をつけて！」のひと言に心地良さも感じました。
「お気をつけて！」のひと言に心地良さも感じました。
JR小倉駅より徒歩8分
営業 月〜木 11〜20時 金土は24時まで 定休日なし
完全禁煙
駐車場 近隣に有料パーキングあり