2019年4月21日日曜日

メルボルンスタイル☆モドゥ コーヒー ブリュワーズ / 福岡市中央区警固・薬院大通駅周辺





薬院大通り駅より徒歩5分
営業 7〜17時(月〜水) 11〜21時(金〜日祝)
定休日 木曜(不定休ありのためインスタ確認)
完全禁煙
テイクアウト可能
駐車場 近隣に有料パーキングあり




オーストラリアはメルボルンならではのスタンドコーヒーショップ、
雑居ビルの2階にひっそり。


入って直ぐに受付がありメニューは英語表記、
好みをご相談されると良いでしょう。




こじんまりでメルボルンの路地裏にあるような雰囲気もそのまま。




メニュー 


オーストラリアのコーヒー文化を牽引すると言われるメルボルンなのですがカフェは星の数ほどと例えられます。
イタリア系のエスプレッソ仕様でほんと安くて
美味しいとこしかないのでスタバが撤退しちゃうほどどこもハイレベル。




ご店主はそのメルボルンに留学しカフェで働かれた経験から
帰国後こちらをオープンされたとのこと。
メルボルンではプラウドメアリーとデュークスにご縁があったそうです。




日本での認知度は高くありませんが、
プラウドメアリーはマーケットレーンコーヒーやセブンシード(共に自家焙煎コーヒーショップ)と並ぶ人気店で熱烈なファンも多いと聞いています。実際には行けてないんですけどお土産で豆をいただいたことがありサード系のスペシャリティなイメージ。ブラックコーヒーが人気のようで納得。
ご店主は焙煎はデュークス、淹れるのはプラウドメアリーの経験とか。




☆マジック 550円
マジックはエスプレッソでコーヒーを抽出しますが
その前半のみを利用するため味がクリアとなります。
オーストラリアにはフラットホワイトってのもあり
通常のラテよりコーヒーの風味が強くなりますが、
それよりさらにコーヒーが強くなるイメージと思っていただければと。


ラテはグラスでオージー流、
今回はお弟子さんが煎れてくださいましたが美味しかったですよ。




☆チョコレート(ホワイト) 350円
ダッグワースのチョココーティング、
ご店主手作りだそうですよ。


タイミング良くでご店主とメルボルンの思い出話しをちょっと。
この2月で1周年だったそうで顧客さんも多い様子、
ご贔屓のカフェに通うのがオージー流ですが
こちらもその様子が伺えましたよ。




月〜水は早仕舞いの17時までなのもAUSスタイル(ふふ)
福岡にメルボルンの風 心地よいです。