2019年3月17日日曜日

ピリ辛味噌のライトな豚骨☆鳳凛 / 福岡市中央区春吉・天神南エリア




天神南エリアの春吉
三光橋交差点のすぐ近くで天神と中洲の中間点
営業 11〜翌5時(日〜木) 11〜翌6時(金土) 定休日なし
全面喫煙可能
駐車場 なし、近くに有料パーキングあり
タイムサービスメニューあり(写真参考)


福岡市内に5店舗あるひとつ、
小郡市で会員制ラーメン店として有名だったそうです。


土曜の11時前、
お昼前でゆったり。
お冷は完全セルフ。


メニューを拝見 税込


☆ラーメン 690円
ヤワでオーダー、
玉子色のもっちりちゅるちゅるの極細麺はスープをよく含みます。
油膜がありグロス効果はありますがスープはあっさりさらりで
一般的な豚骨とは一線を画しています。
豚骨ラーメンというより辛味噌のピリ辛ラーメンって仕上がり。


チャーシューは腿肉使用の薄切り、
脂が落ちていてお味もあまり印象には残りませんが
麺量がしっかりあり良かったなと。


豚骨が苦手な方でもさらっといただけるでしょう。
個人的には一蘭のラーメンを思い出しました。


場所がら飲んだ後の締めに良さげでしょうね。
慌てて福岡入りのところでしたので朝食代わりにライトで良かった。
(2時間半後にはちゃんとランチ入りました)